andere Bienen - andere Prioritäten - 100% Natur
Geschmacksnoten (von Sarah Wyndham Lewis, Honigsommelier aus London): „Pikant/süß, Aprikosenmarmelade, Tangerinen, angenehm warme und runde Geschmacksnoten mit einem leicht rauchigen Anklang.“
Biene: Apis cerana – die ‚kleine Schwester’ der ‚europäischen’ Honigbiene. Kommt nur in Asien vor. Wird in Kästen gehalten, sehr friedfertig. Hervorragende Bestäuberin für alle lokalen landwirtschaftlichen und wild wachsenden Pflanzen.
Aber in diesem Fall stammt der Honig exklusiv aus dem Honigtau des Gummibaums Hevea brasiliensis: In der Wachstumsphase, wenn am Baum neue Blätter wachsen, bekommen diese – bis sie ausgewachsen sind – eher zu viel Zuckerwasser vom Baum – welches die Bienen an der Blatt-Ansatzstelle sammeln und zu Honig verarbeiten.
Herkunft: Fair Trade Gummiplantage an der Nähe Südspitze Indiens.
| Inhalt: | 250,00 g |